Cordeiro com legumes e coalhada

Ingredientes:

Modo de preparo:
Tirar o miolo dos legumes e rechear com uma mistura de carne, arroz, canela, pimenta-do-reino e sal. Não encher muito porque o arroz cresce quando cozido. Cozinhar os legumes em banho-maria. Aquecera coalhada fresca em fogo moderado, juntar o amido diluído em água fria mexendo sempre. Por último, acrescentar os legumes e cozinhar em fogo brando por 10 minutos. Polvilhar com hortelã seca.