Sopa de tomate e Coalhada Seca - Receita Inverno

Ingredientes:

Modo de preparo:
Refogar a cebola e o alho no azeite, acrescentar o tomate pelado e o manjericão, refogar por 3min. Acrescente o caldo, o sal e coloque 1 pitada de açúcar para acertar a acidez. Acrescentar o purê de batata e deixe ferver de 5 a 10 minutos.
Bater com um mixer ou liquidificador. Servir com a coalhada e decorar com mais manjericão e azeite.

Rápido, fácil e gostoso!