Carne com Coalhada Seca - Receita de Inverno

Ingredientes:

Modo de preparo:
Lave e seque as folhas de mostarda, pique bem fino (como couve) e salpique 1 colher (sopa) de sal. Em seguida, esfregue com as mãos para murcharem. Esprema bem para sair toda a água. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e nele refogue a cebola e o alho. Junte a carne e deixe dourando até secar o líquido que se formar. Acrescente o tomate e os temperos e retire do fogo. Separe bem as tirinhas de mostarda para não formar pelotas e misture ao refogado acima. Junte com a coalhada.