Coalhada seca com trigo e nozes

Ingredientes:
• 600g de coalhada seca borá
• Meia xícara de trigo fino
• 3 colheres (sopa) de nozes moídas (para temperar e decorar)
• Sal

Modo de preparo:
Lavar o trigo e deixar de molho em água por 15 minutos. Escorrer e espremer bem com as mãos, até retirar toda a água. Misturar à coalhada, acrescentando apenas 2 colheres de nozes e sal. Salpicar com as nozes restantes. Servir com azeite e pão árabe.